Tra gli antipasti freddi raccomandiamo:

- insalata e caviale di granzievola,

- pâté di pesce,

- specialitá preparate con asparagi selvatici.

Tra gli antipasti caldi raccomandiamo:

-risotto nero di sepie,

-pasta con la granzievola.

In modo particolare desideriamo evidenziare:

- aragosta alla buzara con tagliatelle o spagheti,

- le specialita della cucina casereccia del Primorje, quali: il brudet (zuppa di pesce) e la polenta,

- il pesce al forno con patate,

- lo žgvacet (spezzatino in umido tipico dell'Istria) d'agnello con gli gnocchi,

- l'agnello cotto sotto la peka (campana di ferro).

Offriamo, inoltre, i cibi fatti alla griglia (carne e pesce fresco).